Les menus

Je propose une version réactualisée et plus légère de grands classiques. Moins de gras, de féculents, de sucre et beaucoup de légumes, de condiments et de sauces relevées.

Julien Goriot, Chef de Champeaux

La carte

Actuellement le nouveau chef Julien Goriot a imaginé une carte pleine de fraicheur et couleurs qui met à l’honneur les meilleurs produits de la saison.
Pour bien débuter votre repas, laissez-vous tenter par ses créations originales comme l'Œuf mollet façon chakchouka… une véritable explosion de saveurs !
A ne pas manquer… pour la suite, le Cabillaud au tempura, piment et gingembre ou le Burger Champeaux, un grand classique de brasserie revisité façon Champeaux.
Pour bien terminer, succombez au Fontainebleau aux fraises ou au Savarin au rhum, Chantilly peu fouettée, deux de nos recettes irrésistibles !

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