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Horaires :
Dimanche au mercredi : 12h00 à minuit
Jeudi au samedi : 12h00 à 1h00
CHAMPEAUX Les Halles Paris
Restaurant, bar, lounge et terrasse

La Canopée - Forum des Halles
Porte Rambuteau - 75001 Paris

Telephone : +33 01 53 45 84 50
Email : info@restaurant-champeaux.com
Contact & informations

Actualités

Une nouvelle recette de soufflé, la création d'un nouveau cocktail. L'interview du chef, un menu événement… Ici, l'actu de Champeaux en continu

NOUVEAU : LE BAR A GLACER

Posté le 19 Juin 2018

Notre Bar à Glacer s’installe en terrasse : découvrez les parfums du jour et profitez d’une parenthèse fraîcheur sur place ou à emporter ! Glaces gourmandes, yaourts glacés accompagnés de coulis et toppings ou encore sorbets fruités… allez-vous succomber ?

Tous les jours dès 11h30
Glaces & sorbets - Yaourts glacés

C'est la saison !

Posté le 8 Juin 2018

Le Chef Luc Broigniez met à l’honneur le fameux homard bleu à la chair d’une finesse supérieure. Côté sucré, le délice de saison, c’est l’abricot Orangered, fondant et à l’arôme prononcé. À la carte en ce moment :
"Very Glamour Salad” au homard - 38€
Soufflé à l’abricot, glace amande - 12€

Le homard bleu et les abricots Orangered dans nos restaurants Parisiens

Chauds! Les Soufflés

Posté le 1 Juin 2018

La carte de Champeaux fait revivre les classiques de la cuisine de brasserie, avec une mention spéciale au soufflé, plat signature réalisé avec les meilleurs produits de la saison. Notre chef le décline en version salée – Fromage, Tomate ou Homard/bisque légère - et sucrée - Abricot , ou Chocolat de notre Manufacture. À chaque saison, ses soufflés !
Découvrez la recette de notre soufflé à la fraise

Le bar (ar)rosé

Posté le 7 Mai 2018

Rendez-vous en terrasse, notre bar (ar)rosé fait son retour.
Des cocktails, des bulles, et bien évidemment du rosé… Installez-vous au soleil, dégustez un verre de Minuty au parfum fruité et profitez !
Pour boire la vie en rose…

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

PAUSE DÉJEUNER

Posté le 6 Mai 2018

Découvrez Champeaux le temps d’un déjeuner. Du lundi au vendredi, le semainier rythme le quotidien avec de grands classiques : Volaille jaune en fricassée, pommes grenailles, Cuisse de canard en Parmentier…
Les gourmands choisiront le menu AU DEJ' : une entrée et un plat suggérés par le chef, pour terminer par le dessert de votre choix !

Voir la carte

Tout Cru !

Posté le 31 Mars 2017

Le chef du restaurant vous invite à faire le plein de saveurs iodées.
A côté des incontournables œufs mimosa et croque-monsieur, les surprenants « Tout cru » sont à la carte de la brasserie Champeaux, des poissons marinés minute au goût relevé et acidulé.
Découvrez les trois recettes de saison : Saumon oignon rouge/maïs/citron confit, Dorade agrume/poivre/basilic, Bar carotte/citron vert/gingembre… Une explosion de couleurs et de saveurs qui apporte du peps et de la fraîcheur dans l’assiette.


Champeaux Les Halles