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Dimanche au mercredi : 12h00 à minuit
Jeudi au samedi : 12h00 à 1h00
CHAMPEAUX Les Halles Paris
Restaurant, bar, lounge et terrasse

La Canopée - Forum des Halles
Porte Rambuteau - 75001 Paris

Telephone : +33 01 53 45 84 50
Email : info@restaurant-champeaux.com
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Actualités

Une nouvelle recette de soufflé, la création d'un nouveau cocktail. L'interview du chef, un menu événement… Ici, l'actu de Champeaux en continu

Venez dîner pour aider la planète !

Posté le 6 mars 2019

Le 21 mars, Champeaux célèbre la gastronomie Française en participant à l’évènement Goût de France. Cette année, les 5000 chefs participants mettent à l’honneur la cuisine responsable et le « bien manger ».
A cette occasion un menu, aux saveurs de Provence, vous est spécialement proposé, avec les meilleurs produits de la saison. Pour l'occasion, le restaurant reversera 5% des bénéfices de ce menu à la Fondation « No more Plastic ».

Retrouvez les autres restaurants de Ducasse Paris participant à l’évènement ici

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La Saint-Valentin chez Champeaux

Posté le 29 janvier 2019

Réservez votre 14 février pour un dîner intime sous les lumières tamisées de notre Brasserie Champeaux.
Au menu, des plats qui font la part belle aux produits de saison. Côté sucré laissez-vous conquérir par le soufflé passion à partager.

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La truffe noire est de retour !

Posté le 15 janvier 2019

C’est le retour de la truffe noire, choisie avec les conseils du trufficulteur Gilbert Hugou. Le chef de Champeaux, Luc Broigniez, vous la propose dans la suggestion du moment : Filet de bœuf, truffe noire, sauce périgueux. Vous pouvez aussi choisir un plat de la carte, et exalter ses saveurs avec un râpé de truffe à la demande !
Cet hiver, profitez également des agrumes de Bénédicte et Michel Bachès. Leur parfum délicieux apporte une touche de fraîcheur à notre Soufflé aux agrumes.

À découvrir : La truffe noire de Gilbert Hugou et les agrumes des Bachès dans nos restaurants parisiens

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L'Hiver au Cheaux

Posté le 7 décembre

Jusqu'en mars, Champeaux met la carte de son bar à l'heure d'hiver ! Notre barman Olivier a imaginé pour vous des cocktails chauds, avec ou sans alcool. Parmi nos créations, le délicieux Latte Matcha, ou encore la Folle Blanche, subtil accord de lait chaud, armagnac et sirop de vanille, parfait pour se réchauffer !

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Les cocktails intemporels restent à la carte.

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Les fêtes de Champeaux

Posté le 23 novembre 2018

À l'approche de Noël et de la Saint-Sylvestre, nos équipes se préparent à vous recevoir pour de beaux moments de partage. Le chef a imaginé une carte et des menus festifs, et vous propose d'ajouter de la truffe noire sur tous vos plats, pour encore plus de gourmandise...
Découvrez nos cartes et menus :

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Menu du Réveillon de Noël - 65€
Carte du déjeuner de Noël - 25 décembre

Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre - 65€
Carte du déjeuner du 1 janvier

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C'EST LA SAISON

Posté le 23 Octobre 2018

Avec le retour de l'automne, le chef Luc Broigniez a imaginé pour vous une cocotte gourmande garnie de quinoa et légumes de saison, relevés de touches de pesto. Côté sucré, laissez-vous surprendre par le soufflé marron !

À la carte en ce moment :
Légumes de saison et quinoa en cocotte - 24€
Soufflé marron, sorbet cassis - 12€

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